쏭쏭이와 초초의 행복한 일상 '♥'

간단하게 만드는 에어프라이어 등갈비 구이 오늘은 간단하게 에어프라이어로 만드는 매콤 등갈비 구이를 만들어 볼게요~ 매콤반 그냥 반 반반 등갈비 구이를 해볼게요!! 반반 하면 어린아이부터 어른까지 모든 사람의 입맛에 맞겠죠!? 등갈비 구이 재료(2~3인 기준) 돼지 등갈비 1.5대, 코스트코 바비큐 시즈닝 조금, 올리브 오일 조금 등갈비 양념 소스 재료 청양고추 1개, 고추장 1/2T, 매운 고춧가루 1/2T, 다진 마늘 1T, 매실액 1T, 맛술 2T, 설탕 1.5t, 진간장 3T, 후춧가루 조금 우선 등갈비의 핏물을 제거해줍니다. 핏물 제거는 등갈비를 물에 담가 주시면 됩니다. 30분 정도 30분 후 등갈비를 물로 한번 씻고 나서 물기를 제거해주고 한 조각씩 썰어주세요~ 등갈비를 굽기 전에 양념을 해줬..

고추전 느타리버섯전 깻잎전 만드는 법 비 오는 날 생각나는 음식 두구두구두구!! 모듬전을 만들어 보기로 했습니다. 비가 뚝뚝뚝 떨어지는 소리와 전 부칠 때의 기름 끓는 소리의 환상 궁합!! 고추전 재료 준비 (고추 15개정도 기준) 두부 1/4모 100g, 간 돼지고기 200g, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 고추 15개, 계란 2개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1T 감자전분 1T, 소금조금, 후추 조금 저는 고추전, 느타리버섯전, 깻잎전을 같이 하여 속을 많이 했는데요~ 고추전만 하시는 분은 위에 재료 참고 부탁드릴게요^^ 고추전에 쓸 고추를 베이킹소다와 식초물을 사용해서 닦아주세요~ 씻은 고추를 반으로 가른 다음 안에 있는 씨를 빼줍니다. (아래 사진 참고하세요) 이제 속을 준비해볼 차례예요~ (아..

술 안주로 좋은 뭉티기와 소고기 무국 레시피 대구에서만 먹던 뭉티기를 수원 집에서 먹어보기로 했어요~ 대구에 있다가 올라오니 뭉티기 먹을 곳이 마땅치 않더라고요.. 그래서 집에서 먹기로 했답니다ㅜㅜ 뭉티기 생고기는 500g에 25,000원에 인터넷으로 구입했습니다. (2~3인분 양으로 충분합니다!! ) 뭉티기는 뭉텅뭉텅 자른 한우 생고기로 서울에서는 육사시미, 경상도에서는 뭉티기, 전라도는 생고기로 불린답니다. 기름이 없는 소고기 부위를 골라 힘줄을 제거하고 썰어 뭉텅뭉텅~~ 소고기 무국 재료 (2인분) 소고기 100g(부위는 상관없어요~), 무 130g, 국간장 1T, 간 마늘 1/2T, 들기름 1T, 후추 조금 뭉티기 양념장 재료 건고추 4개, 고추장 1/2, 마늘 1/2T, 참기름 1t, 소금 약간..

바삭한 멸치 볶음 만들기 오늘 할 요리는 간단한 밥반찬으로 딱인 멸치 볶음입니다! 재료도 몇 가지 안 들어가고 만들기도 간단해서 한 번씩 따라 해 보시면 좋을 것 같아요^^ 멸치에는 우리가 잘 알다시피 칼슘과 인이 풍부합니다. 우리 뼈를 튼튼하게 만들어 주고 여성분들의 골다공증을 예방하는데 많은 도움이 될 수 있다고 합니다. 또 비타민 D가 풍부하여 관절염을 예방하는데 많은 도움이 된다고하니 참하시길 바랍니다^^ 멸치 볶음 재료!! 멸치 100g, 청양고추 2개, 마늘 2개, 깨소금 조금, 간장 1T, 다진 마늘 1t, 올리브 오일 3T, 올리고당 2T, 설탕 1T 우선 멸치를 노릇하게 볶아 주세요~ 볶아주는 이유는 수분을 빼기 위해서랍니다. 그래야 멸치 볶음이 바삭바삭하답니다~ 노릇하게 익은 멸치를 채..

맛있는 곤드레밥 만들기 + 달래장 만들기 매번 코스트코에 파는 냉동 곤드레밥만 먹곤 했는데 이번에 한번 만들어 보기로 했답니다!! 곤드레밥 재료(3~4인분 기준) 마른 곤드레 나물 30g, 국간장 2T, 들기름 2T, 쌀 3인분 여기서 Tip! 곤드레 나물을 매번 손질하기 귀찮으신 분은 한 번에 삶아서 드실 만큼씩 소분해서 냉동 가능합니다.~ 단! 보관 시 삶은 곤드레에 물을 약간 첨가하여 냉동시켜주시면 방금 삶은 곤드레처럼 퍽퍽함 없이 보관이 가능합니다. 곤드레뿐만 아니라 다른 나물들도 데친 이후 냉동 보관 시 위와 같이 보관하면 싱싱하게 드실 수 있어요. 곤드레 나물은 미지근한 물에 1시간 정도 불려 줍니다. 불리고 나서 물 500ml 정도를 넣고 푹 30~40분 정도 삶아 줍니다. 곤드레 삶은 물이..

시원한 동죽 냉이 된장국 레시피 오늘은 시원하고 맛있는 동죽 냉이 된장국 레시피를 알아보도록 할게요~ 냉이 제철은 3~4월로 알칼리성 채소로 입맛을 돋워주고, 단백질과 비타민, 무기질이 풍부한 채소라고 합니다. 피로 회복 및 춘곤증에 좋고 간과 눈에도 좋다고 합니다. 좋은 효능이 많은 재료랍니다^^ 동죽 냉이 된장국 재료!! (3~4인분 기준) 냉이 한주먹, 동죽 한주먹, 표고버섯 1개, 청양고추 1개, 파 1/4개 된장찌개 양념 1.5T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1T 재료 손질을 해볼께요~ 냉이는 흐르는 물에 잘 씻어 흙을 제거해 주고 시든 잎은 떼고 30분 정도 물에 담가 둔 다음 다시 한번 씻어줍니다. 씻은 후에 냉이를 반으로 잘라 준비해 줍니다. 파는 한번 씻어 아..

간단하게 만들어 먹는 칼칼한 돼지 김치찜 레시피 오늘은 돼지 김치찜을 만들어 보려고 해요~ 간단하게 만들 수 있고 먹기도 딱 좋아요~ 일단 김치가 맛있으면 절대 실패할 염려는 안하셔도 될 것 같아요~!! (김치는 장모님 김치로 ~) 돼지 김치찜 재료 !! (3~4인분) 김치 1/2 포기, 돼지 목살 400g(고기는 아무것이나 쓰셔도 됩니다.), 대파 1개, 양파 1/2개, 청양고추 1개 고춧가루 2T, 국간장 1T, 매실액 2T, 된장 1/2t, 물 600ml, 다진 마늘 2T, 후추 한 꼬집 먼저 고기를 김치 사이사이에 끼워 줍니다. 그래야 고기에 김치 맛이 잘 스며들고, 김치에 고기 맛이 잘 스며든답니다. 그다음 모든 양념(고춧가루 2T, 국간장 1T, 매실액 2T, 된장 1/2t, 물 ..

와플팬 크로플 / 크로와상 생지 와플 / 와플팬 요리 요즘 크로와상 생지를 와플팬에 넣어 굽는 크로플이 유행이라는 이야기를 듣고 와플팬과 크로와상 생지를 구매해 보았답니다~ 오늘은 그 후기를 말씀 드리려고 합니다!! 와플팬과 크로와상 생지는 쿠팡으로 구매했답니다.(내 돈 내산) 곰곰 미니 버터크루와상 냉동 생지 30개 : 16,990원 마이비 벨기안 와플팬 하트 4구 36X14cm : 15,400원 쿠팡으로 시킨 터라 바로 다음날 배송이 오더라고요. 와플팬은 손바닥 보다 조금 더 큰 사이즈라고 생각하시면 될 것 같아요. 하트 모양 4개가 있는 형상이랍니다. 처음 시도한 크로와상 생지라 걱정을 많이 하긴 했지만, 사이즈가 괜찮더라고요~ 가격도 개당 500원 정도 하니 부담 없는 가격인 것 같아요~ 냉동 크..

초간단 새우젓 애호박 볶음 만드는 법 와이프가 저녁에 뚝딱 만들어준 새우젓 애호박 볶음을 공유드리려고 합니다~ 올초 애호박 가겨이 엄청나게 올랐지만 지금은 그나마 가격이 안정화 된것 같아요 ^^ 애호박 효능 저칼로리 식품으로 풍부한 섬유소와 비타민, 미네랄을 함유하고 있어 다이어트에 좋은 식재료라고 합니다.^^ 새우젓과 궁합이 잘 맞는 재료라고 합니다~ 새우젓 애호박 볶음 재료 호박 1/2개, 파 1/4개, 다진 마늘 1t, 새우젓 1/2t(새우젓이 없으시면 소금으로 대체하셔도 돼요), 식용유 1T, 깨소금 조금 애호박을 아래 사진과 같이 1/4 크기로 썰어줍니다. 두께는 너무 두껍지 않게 썰어주세요~ 파도 애호박과 비슷한 두께로 썰어줍니다. 식용류에 파를 먼저 넣고 볶아 파 기름을 내줍니다..

쭈꾸미 연포탕 레시피 / 생물 쭈꾸미 손질법 오늘은 쭈꾸미 연포탕을 해보려고 해요~ 오랜만에 연포탕으로 몸보신을 하려고 합니다^^ 인터넷으로 생물(기절) 쭈꾸미 2kg에 4만원에 구매했답니다~ 알이 많이 차 있더라고요~ 쭈꾸미가 가장 맛있는 시기는 3월~5월 사이랍니다. 효능 : 콜레스테롤 감소 (DHA 등의 불포화 지방산을 다량 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치 감소 효과가 있다.) 피로 회복 (피로회복에 좋은 타우린이 다량 함유되어 있는 건강식품이다.) 쭈꾸미 연포탕 재료 육수 (디포리, 멸치 다시마를 우린 물 준비하세요) + 마늘 편 4알 쭈꾸미, 각종 야채(버섯, 미나리, 배추 청경채 등등) 육수는 디포리와 멸치를 후라이펜에 먼저 볶은다음 쓰시는 걸 추천드려요~ TIP 후라이펜에 한번 볶아주면 ..