쏭쏭이와 초초의 행복한 일상 '♥'

아이들도 어른들도 좋아하는 등심 돈까스 만들기 오늘은 아이도 어른들도 좋아하는 돈까스를 만들까 합니다. 등심 또는 안심 둘 중 선호하는 부위를 구매하셔서 하기 레시피 어느 것으로든 진행하셔도 됩니다.~ 저희는 오늘 등심으로 준비를 해보았습니다. 돈까스 재료 돼지고기 등심 돈까스용400g, 튀김가루, 빵가루, 계란 2알, 마늘 1/2T, 소금 1/2t, 후추 1/2t, 미림 1T 돈까스 소스 재료 - 시판 돈까스 소스 3T, 케첩 2T, 깨 1T 우선 등심에 밑간을 진행해줍니다. 밑간 양념은 마늘 1/2T, 미림 1T, 소금 1/2t, 후추 1/2t를 섞어서 진행해 줍니다. 돼지고기 양쪽에 밑간 양념을 고루 묻혀 30분가량 재워줍니다~ 재워둔 고기를 이용하여 돈가스 옷을 입혀 볼까요 돈까스 옷의 순서는 돼..

간편하게 잡내 없는 수육 만들기 !! 오랜만에 수육을 만들어 보려고 롯데마트에서 돼지고기 앞다리를 사 왔답니다~ 100g당 1380원으로 저희는 864g 11900원에 구매했답니다. 돼지고기 수육 효능 : 불포화지방산이 많아 동맥경화에 좋음, 비타민B1이 많아 피로감을 덜 느끼게 한다고 합니다. 또, 체내 철 흡수를 도와 빈혈에도 예방이 된다고 합니다. 맥주 수육 재료 (2~3인분 기준) 돼지고기(860g), 맥주 (돼지고기 잠길양), 통후추 5~6알, 월계수 잎 돼지고기는 선호도에 따라 구매 바래요~ 앞다리 뒷다리의 경우 가격이 싸고 지방이 약간 적으며 삼겹살의 경우 돼지 지방의 고소함을 좋아하시는 분들은 삼겹살로 준비해주세요~ 준비물이 매우 간단합니다. 맥주+ 돼지고기 하지만 집에 먹다 남은 소주도 ..

코스트코 양고기 목심 손질하기~(Feat. 캠핑 바베큐) 오랜만에 운동 겸 나들이로 코스트코에 방문해 보았답니다. 가보았더니 양고기 목심이 들어왔더라고요. 그래서 이번 캠핑 메뉴는 양고기 목심을 이용한 바베큐로 결정했답니다. 벌써부터 군침이 돌지 않으 신가요~!? 양고기 효능 동의보감에도 나와있는 양고기의 효능은 비장과 위를 튼튼하게 해 준다고 합니다. 장운동이 활발하게 이루어지도록 도우며 몸을 따뜻하게 유지하기 위해 혈액순환 개선에도 효과적인 식품이라고 합니다. 철분, 칼슘, 인이 풍부하여 빈혈 예방에 효과적이며 따듯한 성질을 가진 음식으로 냉증에서 유발될 수 있는 빈혈에도 도움이 됩니다. 양고기 바베큐 손질을 해봐요~ 재료부터 준비!! 재료 : 양고기 목심, 몬트리얼 스테이크 시즈닝..

간단한 두부 김치 만드는 법 특별한 조미료 없이도 맛있는 두부 김치 만드는 레시피를 말씀드리려고 합니다. 김치에는 각종 액젓 및 무 등이 들어가 특별한 조미료를 넣지 않아도 시원하고 감칠맛 나는 두부 김치를 만들 수 있어요. 두부 효능으로는 심혈관 질병예방, 유방암 및 전립선암 예방, 신장기능 도움, 골다공증 도움 등이 있다고 합니다. 지질, 회분, 당질, 섬유소, 칼슘, 인, 철, 칼륨 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 이를 꾸준히 섭취할 경우 우리의 몸에 도움을 많이 준다고 하네요^^ 두부 김치 재료 신김치 1/2 포기 (국그릇으로 1 대접), 간 돼지고기 50g, 간 마늘 1T, 들기름 1T, 참기름 1T, 간장 1T, 설탕 2/3T, 고춧가루 1/2T, 통 통깨 2꼬집, 물 50ml 추가적으로 대..

장어덮밥 및 데리야끼소스 만들기 예전에 사두었던 청아씨푸드의 양념 장어구이를 이용하여 장어 덮밥을 해 먹어 보았습니다. 오랜만에 원기 회복 겸 장어를 먹어보려고 합니다^^ 왠지 모르지만 장어를 먹으면 힘이 나는 느낌이더라고요~ 장어는 체내 독소를 배출하는 효능이 있고 칼슘, 인, 철분 같은 미네랄이 풍부해 허약한 체질이나 노인의 건강을 개선하는데 효과가 있습니다. 비타민 A, B, C와 뮤신이 풍부해 남성뿐만 아니라 갱년기 여성에게도 좋은 음식이라고 합니다. 또한 혈액순환이 잘 안 되거나 콜레스테롤 수치가 높은 사람에게 도움이 된다고 합니다. 청아씨푸드 양념 장어구이는 가격도 저렴해서 종종 사먹곤 한답니다. (내돈내산 포스팅입니다.) 혹시나 구매 원하시는 분은 아래 링크 참고..

갈치 구이 하는법 매번 고등어, 굴비를 구워 먹다가 오랜만에 갈치를 구워 먹어 보기로 했답니다. 갈치는 홈플러스에서 10,000원 주고 구입한 갈치랍니다~ 저녁 8시 넘어서 갔는데요 할인은 안 하더라고요 ㅜㅜ 롯데마트는 6시만조금 넘어도 하던데 매장 마다 다른 것 같아요~~ 갈치는 혈액의 흐름을 개선하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 등 혈관 건강을 개선하는 뛰어난 효능이 있어 고혈압과 동맥경화, 심근경색 등의 심혈관계 성인병을 예방하는데 도움이 된답니다. 또, 단백질 함량이 100g당 18.5g인 고단백 식품이며 비타민 A 등도 풍부해 피부 보습과 점막 보호에 도움을 줘 피부 미용의 효능이 있다고 합니다. 참고하세요~ 갈치 구이 재료~ (2인분 기준) 갈치 4 도막, 쌀뜨물(밥 ..

상추 겉절이 만드는 법 보통 고기랑 싸 먹는 쌈채소 중 하나인 상추를 가지고 겉절이를 만들어 보기로 했답니다~ 제가 좋아하는 밥반찬 중 하나인데요~ 요고 하나만 있어도 밥 한 공기 뚝딱이랍니다^^ 상추의 효능 잠시 보고 가실게요~ 다른 엽채류에 비해 철분과 필수 아미노산이 풍부하여 혈액을 맑게 하고 저혈압을 예방합니다. 상추 줄기의 우윳빛 액즙 성분인 락투카리움은 스트레스 및 불면증을 완화한다고 합니다. 상추 겉절이 재료 상추 15장, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 고춧가루 1T, 진간장 2T, 설탕 1T, 다진 마늘 1/2T, 참기름 조금, 깨소금 조금 상추는 좀 더 넣으셔도 됩니다^^ 우선 흐르는 물에 상추, 양파, 청양고추를 씻어 주세요~ 상추의 맨 끝 부분(흰색 부분)을 잘라주세요~ 너무 많이 ..

삼겹살 소고기와 함께 먹는 양파 무침 만들기 !! 오랜만에 삼겹살과 소고기가 땡겨서 바로 집 앞에 있는 롯데마트에서 고기를 구입했답니다~ 돼지고기 / 소고기에 빠질 수 없는 양파 무침!! 그래서 오늘은 양파 무침을 준비해보았답니다!! 양파는 단백질, 탄수화물, 비타민C, 칼슘, 인, 철 들의 영양소가 다량 함유되어 있으며, 특히 퀘르세틴이라는 성분은 혈압 수치를 감소시키는데 효과가 있다고 합니다. 음식 궁합은 돼지고가와 함께 섭취하면 피를 맑게 해주는 효과를 볼수 있다고 합니다~ 참고하세요!! 양파 무침 재료! 양파 1개, 식초 4T, 다늘 마늘 1/2T, 고춧가루 1.5T, 간장 2T, 설탕 1T, 참기름 1T, 깨소금 조금 우선 양파 껍질을 잘 까줍니다. 껍질은 말려서 국물을 우려낼 때 사용하시면 좋..

간단한 짜짱 유니짜장 만들기 코로나로 재택근무를 와이프와 같이하게되어 같이 유니 짜장을 만들어 먹기로 했답니다. 남은 잡채도 있고해서 넣어서 같이 먹으려고 합니다^^ (남은 잡채는 냉동으로 한번 먹을양으로 소분했다가 프라이팬에 한번 볶아주면 맛이 살아나요!!) 유니짜장은 짜장의 한 종류로 돼지고기, 야채 등의 재료를 갈아 준비하여 춘장과 함께 볶아낸 뒤, 농도를 조절하여 먹는 한국식 중화요리라고 합니다. 유니짜장 재료!! 간 돼지고기 200g, 양파 1/2개, 대파 1/2(양파와 대파는 적당히 다져주세요~), 춘장 100g 설탕 2T, 식용유 4T 간장 2T, 다진 마늘 1T, 고춧가루 1T, 감자전분 2T, 굴소스 1T, 미림 1T, 후추 한꼬집, 물 100ml 먼저 춘장 100g에 식용류 2T를 넣고..

참두릅 데치기 및 참두릅 전 (feat. 막걸리) 4월 제철 재료 참두릅을 와이프가 인터넷으로 1kg 25,000원에 주문했답니다. 1kg가 이렇게 많을지는 몰랐네요.. 혹시나 주문하실때 참고 부탁드립니다^^ 저희는 결국 두릅은 장모님 댁과 저희 엄마 집으로 300g씩 보내드렸답니다~^^;; 참두릅은 제철이 4월 ~ 5월이랍니다. 제철에는 제철음식을 먹어 줘야죵~ 효능으로는 혈당을 낮춰주고 혈관 질환 장애에 도움을 줍니다. 또 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 원기 회복을 하고 몸의 면역체계를 강화해준다고 합니다. 두릅은 땅두릅과 참두릅이 있고 땅두릅은 땅에서 참두릅은 나무에서 채취한답니다~ 생긴것 부터 다르기 때문에 헷갈리지는 않더라고요 먹어도 먹어도 줄지 않는 4월 제철 ..