쏭쏭이와 초초의 행복한 일상 '♥'

맛있는 술안주 골뱅이 소면 무침과 골뱅이 무침 양념장 만들기!! 술안주의 꽃 골뱅이 소면 무침을 해보려고 합니다~ 한잔 하실 때 생각나는 골뱅이 소면 무침을 집에서 만들면 또 다른 맛을 느낄 수 있답니다~ 자!! 그럼 따라 해 보세요~~ 재료부터 준비해 볼께요!! 골뱅이 소면 무침 재료 통조림 골뱅이 1캔, 파 2 뿌리, 양파 1개, 오이 2개, 미나리 1/2단, 진미채 100g(더 넣어도 좋습니다), 깨소금 조금, 소면 조금 골뱅이 무침 양념장 재료 설탕 2.5T, 고추가루 2T, 마늘 1.5T, 고추장 3T, 식초 4T, 골뱅이 국물 5T(통조림 골뱅이 안에 들어있는 국물), 매실액 1T(없으시면 안 넣으셔도 됩니다.) 골뱅이 무침 마무리 재료 참기름, 깨소금 조금 야채부터 손질을 해줄게요. 먼저 파..

다양한 수삼 먹는 방법 / 수삼 우유 몸보신 2탄 수삼(인삼) 이야기를 해보려고 합니다^^ 인삼은 수삼(밭에서 뽑은 상태의 생삼), 홍삼(쪄서 말린 것), 건삼(말린 것) 요렇게 나뉘게 됩니다~ 저는 농협 하나로마트에서 안성 수삼 5년 근 한 뿌리 88g를 8800원에 구매했습니다. 농협 하나로마트에서 파는 물건은 믿고 먹을 수 있죠^^ 우유에 갈아 마실 수삼을 20g 정도를 맞춰 계량해줍니다. 수삼 이물질 씻어주기!! 흙이나 기타 이물질을 칫솔이나 깨끗한 수세미등을 이용하여 씻어내 줍니다. 씻기 전에 수삼을 물에 5~10분 정도 담가 놓으신 다음에 양손으로 부드럽게 문질러 씻어줍니다. 흙탕물이 나오면 채에 수삼을 거르고 다시 물을 받아 씻기를 3~4번 반복해줍니다. 수삼을 드실 때는 먹기 전에 씻어 주..

중국집 볶음밥도 울고 갈 굴소스 계란 볶음밥 만들기~~ 오늘은 중국집 볶음밥도 울고 갈 굴소스 계란 볶음밥을 만들어 보았답니다~ 종종 해서 먹는데 와이프가 맛있다고 좋아하더라고요~~^^ 맛있다고 들으면 신이 나서 더해준답니다~~ 굴소스 계란 볶음밥 재료(2인분 기준) 밥 2 공기, 계란 2알, 굴소스 1T, 깨소금 1T, 식용유 3T (저는 따뜻한 밥이 없어서 찬밥으로 했답니다. 요리하는데 찬밥 따듯한 밥 상관없습니다.) 찬밥 신세는 아니에요~!! 먼저 식용유 3T를 후라이팬에 둘러줍니다. 이번 요리는 센 불에서 진행하려고 합니다~ 대신 센 불이라고 너무 가스레인지 불을 키우지 마시고요 후라이펜보다 작게 불 조절 부탁드립니다~ 불이 후라이펜보다 크게 올라오지 않게 부탁드려요~~!! 기름이 고온이기 때문에..

산낙지 연포탕 만드는 법 / 산낙지 탕탕이 만들기 여름 오기전 몸보신을 위해 산낙지 연포탕과 산낙지 탕탕이를 만들어 보기로 했어요~^^ 스테미너 슉슉!! 연포탕의 유래 연포탕의 어원은 두부장국이라고 합니다. 낙지 요리가 된 것은 최근 일로 연포는 부드러운 두부를 뜻하는 말로 옛날에 소고기가 귀해서 바닷가 근처 마을에서 낙지를 넣어 먹었는데 그 당시 두부가 귀해서 두부가 주재료였지만 근래에는 두부가 워낙 쉽게 구하고 저렴해져서 두부는 빠지고 낙지가 주인공이 되었다고 하네요~ 산낙지 효능 1. 보양식다운 스테미너 향상 2. 풍부한 철분으로 빈혈 개선 3. 풍부한 아미노산으로 간 기능 향상 4. 두뇌 발달 및 혈액순환 개선 산낙지 연포탕 및 산낙지 탕탕이 만들기 순서 1. 산낙지 연포탕 육수 만들기 2. 산낙..

비단 가리비 찌는 법 / 비단 가리비 초밥 만들기 통영 비단가리비 제철이라는 말을 듣고 비단가리비 3kg을 주문해보았답니다~ 통영 비단가리비 제철은 봄~초여름이라고 합니다. (4월~6월이 제철이라고 합니다^^) 비단가리비 성분 및 효과 비단가리비는 홍 가리비보다 생산기간이 최소 2배이상 걸려 오랜 기간 동안 바다의 영양분을 섭취하기 때문에 홍 가리비보다 영양가도 풍부하고 육질도 통통하고 쫄깃하다고 합니다. 가리비에 함유된 칼륨은 우리 몸속 노폐물과 나트륨 배출을 돕습니다. 타우린 성분은 혈압을 맞춰주는 효과가 있어 고혈압, 동맥경화 등 혈관질환 예방에 좋습니다. 이외에도 피로 회복 효과도 있어 원기회복에 좋답니다^^ 비단가리비 가격은 인터넷으로 1kg에 8,000~9,000원..

코스트코 킬바사 소세지 조리법/킬바사 소세지 야채 볶음 코스트코에서 구매한 킬바사 소시지!! 캠핑 가기 전에 간단히 캠핑장에서 먹을 소시지를 구매해 보았답니다. 많으 소세지 중애도 킬바사 소시지를 고른 이유는 크기도 크고 먹음직스럽게 생겨서랍니다~ 눈에 보기 좋은 떡이 맛도 좋다는 말이 있잖아요~^^ 코스트코 킬바사 소세지 간단한 제품 정보입니다. 700g 10,990원 1800kcal 맛있게 먹으면 0kcal 죠~~^^ 소시지란 으깨어 양념한 고리를 돼지 창자나 인공 케이싱에 채워 만든 가공식품이라고 합니다~ 그 중에서도 킬바사 소시지는 : 돼지고기/소고기, 마늘 파프리카 등이 들었는 폴란드식 소시지라고 합니다. 킬바사 소시지 조리방법 후라이펜에 물을 1센티가량 부어주고 센 불에서 6분간 물이 증발할 ..

콜라 찜닭 레시피 (봉추 찜닭 맛이 나요~) 음식 배달을 시키면 따라오는 콜라!! 못 마시고 남은 경험들이 있을 텐데 오늘은 남은 콜라를 이용한 요리를 공유하려고 합니다. 콜라를 이용한 쉬운 간장 콜라 찜닭을 만들어보고자 합니다. 콜라를 이용한 찜닭의 경우 노두유나 카라멜 색소와 같은 특별한 재료를 구비하지 않고 진행할 수 있기 때문에 매우 쉽습니다~ 콜라 원재료에 카라멜색소 + 향신 + 설탕 + 탄산수가 들어 있어 충분히 색을 내줄 수 있답니다~ 콜라 찜닭 재료 닭 한 마리, 콜라 500ml, 진간장 100ml, 간 마늘 1T, 감자 3알, 당근 약간, 양파 반개, 청양 고추 2개, 청주 또는 소주 50ml, 당면 소량 (1~2시간 불려 준비해주세요), 전분 2T 콜라와 간장은 5대 1 비율로 준비해주..

코스트코 티본스테이크 세일 및 맛있게 굽는 법 이번 주는 어버이날을 맞이하여 글램핑을 준비하였답니다. 글램핑을 하면서 무얼 먹을까 생가하며 코스트코 공세점으로 향해보았답니다. 그래도 캠핑하면 바베큐지하면서 어떤 메뉴로 바베큐를 해볼까 하던 중 티본스테이크가 팩당 10,000원 할인하는 것을 보고 바로 구매했답니다. 티본스테이크 재료(사실 고기만 있어도 끝이랍니다 ㅎㅎ) 코스트코 스테이크 시즈닝 , 티본 스테이크 , 올리브유 100g 4,599원 --> 1,594g 73,308원 --> 만원 할인하여 63,308원으로 구매했답니다.^^ 티본스테이크 비주얼부터 끝이네요~!! 양이 많아서 적어도 4명 이상 드실 때 구매해주시면 좋을 것 같아요~~ 티본의 경우 T짜 뼈를 중심으로 안심과 등심이 붙은 정육을 말합..

꼬막 비빔밥 만들기 / 꼬막 양념장 / 꼬막 해감 / 꼬막 삶는법 꼬막은 항상 언제든 반찬으로 최고랍니다~ 오늘의 밥반찬은 꼬막 꼬막 철이 가기전에 마지막으로 먹어봤답니다. (꼬막 철 11월~3월) 꼬막 철이 막바지라 알도 크고 살도 통통한 꼬막을 구매할 수 있었어요~ 꼬막 효능 : 빈혈 예방, 면역력 향상, 간 건강, 숙취해소, 성장발육 꼬막은 구입할 땐 껍질이 깨지지 않고 입이 닫혀 잇는 것으로 구매해 주세요~ 입이 열렸다는 건 죽었다는 의미고 선도가 매우 낮아요. 꼬막 + 양념장 재료 꼬막 1kg, 청주 1/4컵 양념장 : 양조간장 4T, 국간장 1T 고춧가루 1T, 다진 마늘 1/2T, 참기름 1T, 깨소금 그럼 우선 꼬막을 손질해 줄게요 꼬막 껍데기 무늬 무늬 사이에 불순물이 많이 붙어 있기 때..

에어프라이어 삼겹살 구이 오늘은 에어프라이어를 이용한 간단하면서도 요리사 된 기분을 느낄 수 있는 요리를 해볼까 합니다. 이름하여 에어프라이어 삼겹살 구이!! 에어프라이어 삼겹구이 재료 (2인분 기준) 통삽겹살 600g, 소금 약간, 후추 약간, 구이용 야채 (양파, 마늘 대파, 그린빈 등) 야채는 집에 있는 채소로 가감해 주시면 되고요, 고기도 선호하시는 부위로 진행해주시면 됩니다~ 다만 고기는 육즙을 가둬 둘 수 있게 3~4 cm 두께의 고기로 준비해주세요~ 얇으면 육즙이 빠져서 맛이 덜합니다~ㅜㅜ TIP. 삼겹살 맛난 부위 고르는 법! 아래 사진과 같이 삼겹살 껍데기 반대쪽에 갈비대가 붙어 있던 부분을 선택하시면 삼겹살의 부드러움과 지방의 고소함이 고루 가미된 부분으로 맛보실 수 있으니 구매하실 때..