쏭쏭이와 초초의 행복한 일상 '♥'

[코스트코 밀키트 추천] 코스트코 랍스터 바스켓 매번 코스트코 방문할 때마다 먹어야지 먹어야지 하다가 이번에 랍스터 바스켓을 구매해 보았답니다. 요즘 코스트코도 밀키트 종류가 많아져서 선택할 수 있는 폭이 늘어나서 좋은 것 같아요^^ 간단하게 코스트코 공세점 영업시간과 휴무일 체크하고 가세용~ 코스트코 공세점 영업시간 : 매일 10:00~21:30 휴무일 : 10월 10일 / 10월 24일 (매월 둘째 넷째주 일요일 휴무) 랍스터 바스켓 가격 : 49,900원 (3~4인분) 랍스터 바스켓은 밀키트에서는 나오기가 어려운 비쥬얼로 한번 먹어보고 싶다는 생각이 많이 들어 구매해보았답니다. 예전에 미국 시애틀에서 맛있게 먹었던 바스켓이 생각나는 비주얼이더라고요~ 똑같이 한번 만들어 보도록 하겠습니다^^ 랍스터 ..

아삭아삭 시원한 아삭이고추김치 / 오이고추김치 만들기 오늘은 아삭아삭 아삭이 고추로 김치를 만들어 보려고 해요~ 아삭이고추김치 / 오이고추김치 들어는 보셨나요!? 정말 시원하고 맛 좋답니다^^ 오이고추는 녹광고추와 피망을 교잡해 만든 재배종 고추라고 합니다. 매운맛은 없고 과육이 단단하면서도 물이 많은 게 특징이랍니다~ 아삭이고추김치/오이고추김치 재료 오이고추(아삭이고추) 1봉지(10개 내외), 양파 1/2, 부추 500원 동전 두께 정도 고춧가루 4T, 매실액 4T, 소금 1/2T, 식초 1T, 액젓 5T, 다진 마늘 1T, 새우젓 1t 먼저 아삭이고추는 베이킹소다와 식초를 이용해서 깨끗하게 씻어주세요. 재배할 때 농약을 뿌리기 때문에 깨끗이 씻어주어야 합니다. 깨끗이 씻은 아삭이고추를 반으로 살짝 가..

홈캠핑 메뉴로 딱 좋은 꼬치 튀김 오마카세 요즘 비가 많이와서 주말에 캠핑 나가기가 어려워.. 집에서 캠핑 분위기를 내보았답니다. 아래 사진 보시면 홈캠핑 분위기 좀 나는 것 같나요!? 진로 두꺼비와 함께하면 기분이 항상 좋답니다~ 메뉴는 두구두구두구 꼬치 튀김 오마카세 입니다!! 이름은 거창하지만 마음에 드는 재료를 꼬치에 꽂아 튀겨 먹는다고 생각하시면 됩니다^^ 이번에 준비한 재료는 닭발, 소시지, 새우, 아스파라거스, 돼지고기, 치즈, 똥집, 감자, 호박 이렇게 준비해 보았답니다. 닭발은 발톱을 제거한 뒤 소금, 후추로 살짝 간을 해주세요. 소시지는 끝부분만 십자가 모양으로 살짝 칼집을 내주세요. 나중에 튀겨지면서 문어 모양으로 변한답니다^^ 새우는 머리와 껍데기를 벗겨낸뒤 내장을 제거해주세요. 호..

간단한 밥반찬 깻잎 김치 만드는 법 / 깻잎장아찌 만드는법 오늘은 뜨끈뜨끈한 밥에 잘 어울리는 깻잎 장아찌, 깻잎 김치를 만들어보고자 합니다. 10분이면 만들 수 있는 간단한 밥반찬이랍니다. 깻잎 효능 식탁 위의 명약이라고 불릴 정도로 영양이 풍부한 깻잎은 향긋하고 부드러운 식감으로 여름철 입맛을 돋워준답니다. 시금치보다 2배 이상의 철분을 함유하고 있어, 빈혈 예방 및 성장 발달에 효과적이랍니다. 깻잎 김치 재료 깻잎 6묶음, 양파 1/2, 대파 1/2, 당근 1/5, 다진마늘 1T, 간장 5T, 물 2T, 멸치 액젓 1t, 설탕 2T, 고춧가루 1T, 통깨 1T 깻잎김치 재료 손질부터 해볼게요~ 깻잎은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요~ 볼에 식초물을 만들어 싰어주셔도 좋답니다. 씻다 보면 생각보다 흙..

두고두고 먹기 좋은 밥반찬 통마늘 장아찌 담그는 법 오늘은 1년 내내 두고두고 먹기 좋은 밥반찬 요리 통마늘 장아찌 담그는 법을 공유드리려고 합니다. 마늘 장아찌 재료 통마늘(25개), 물 3컵, 식초 1.5컵, 진간장 0.5컵, 꽃소금 0.5컵, 설탕 1.5컵 먼저 장아찌용 마늘 손질하는 법을 설명 드릴께요~ 장아찌용 마늘을 고를 때는 겉껍질이 바짝 마르고 냉장 보관되어 있던 마늘은 피해 주셔야 합니다. 냉장 보관되어 있던 마늘은 장아찌를 담근 후에 초록색으로 변할 수 있답니다. 먹는데 지장은 없지만 보기에 좋지 않답니다 ㅎㅎ 이런 녹변 현상을 예방하기 위해서 마늘을 구입한 후에는 실온에서 3~4일 정도 바짝 건조한 후에 사용하면 된답니다 통마늘로 사용할 때는 껍질을 까기 쉽게 10분 정도 물에 담갔다..

[집에서 먹는 참치회 2탄] 참치빙수 참치 네기토로 만들기 집에서 먹는 참치회 1탄에서 먹고 남은 참치회를 이용해서 네기토로를 만들어 보았답니다. 네기토로는 원래 다랑어의 뼈 부분이나 껍질 밑의 살을 긁어내서 만든 것이라고 합니다. 참치빙수 / 참치 네기토로 재료 (비율만 비슷하게 해주세요^^) 우니 100g, 참치 300g(기름기 많은 분위로 준비해 주세요), 쪽파 500원짜리 한 움큼, [단무지 와사비 회간장 취향껏] 먼저 기름기가 많은 참치 부위를 골라 다져줍니다. 우선 깨끗이 씻어준 쪽파를 잘게 다져줍니다. 그다음 단무지를 다져줍니다. 쪽파와 단무지 위에 다진 참치와 우니를 얹어줍니다~ 마지막으로 적당량의 와사비를 얹어줍니다 와사비의 경우 참치는 1번 도로를 사용하였기 때문에 기름기가 많아 생각보..

[집에서 먹는 참치회] 냉동 참치 해동법과 참치회 맛있게 먹는 법!! 집에서도 참치회를 맛있게 드실 수 있는 방법을 공유드리도록 할게요~ (내돈 내산 포스팅입니다.) 냉동 참치 구매에서 참침회 먹는법까지!! 짤막한 참치의 효능!! 참치에는 오메가 3에 속하는 DHA, EPA 성분이 풍부하답니다. 두뇌에 영양을 공급하고, 뇌 기능을 강화해 줍니다. 참치는 성장기 아이들의 두뇌발달에 좋고, 치매를 예방하는데도 도움이 된답니다. 또, 뛰어난 항산화 성분인 셀레늄이 풍부합니다. 노화의 원인이 되는 유해한 활성산소를 없애주는 효과가 뛰어나다고 합니다. 냉동 참치 구매처 : 365 참치&수산 공동구매 카페 구입 방법 : 카페 공지 참고하세요~^^ 대략 1인분에 300g 정도 생각하시고 구매해 주시면 된답니다^^ 냉..

미슐랭 레스토랑이 집으로!? 집에서 값싸게 즐기는 소고기 스테이크 집 앞 수원역 롯데마트에 값싼 스테이크 고기가 있어서 냉큼 집었답니다. 미국산 척아이롤 100g당 3,300원 / 500g 17,000원에 구입했답니다. 스테이크 척아이롤 부분을 고르실 때 나는 고기고를 자신이 없다!! 하시는 분은 하나만 기억하세요. 빗살 무늬로 고기가 된 부분이 채끝입니다. 스테이크로 먹게 되면 매우 부드러우니 그가 하나만 기억하고 골라주세요~ 소고기 스테이크재료 몬트리울 스테이크 시즈닝, 올리리브유, 소고기 스테이크용 저는 두께가 3cm정도 되는 소고기로 구매를 하였습니다. 고기의 경우 두께감이있는 고기는 냉기 제거를 위해 최소 2시간 이전에 고기를 꺼내어 주세요~ 냉기가 있는 고기를 바로 익히게 되면 겉에만 타고 안..

몸에도 좋고 맛도 좋은 간단 보양식 닭곰탕 만들기 오늘은 몸에도 좋고 맛도 좋은 닭곰탕을 만들어 보려고 합니다. 닭고기는 단백질이 많은 육류로 두뇌 성장과 세포조직의 형성, 각종 질병을 예방해준다고 합니다. 또한, 섬유질이 연하고 가늘며 지방이 근뮥 섬유속에 들어있지 않아 소화 흡수 가 잘됩니다. 닭곰탕 만들기 재료 영계 1마리 , 대파 흰부분 1대, 양파 1/4개, 후추 6~7알, 마늘 4~5알 , 생수 닭곰탕 양념장 소스 재료 고춧가루 4T, 간장 4T, 마늘 1/2T, 대파 초록 부분 1대, 청양고추 2개, 후추 살짝 영계의 기름을 최대한 제거하기 위하여 껍질을 벗겨 준비해 주었습니다. 껍질을 좋아하시는 분은 목과 꼬리부분의 기름만 제거를 해주세요. 껍질 제거 후 깨끗이 헹구어 줍니다. 뼛조각이 있..

화끈하게 매운 풀무원 누들 어묵 당면 볶이 만들기!! 집에서 간단하게 먹을 수 있는 누들 어묵 당면 볶이를 만들어 보려고 합니다. (내돈 내산 포스팅입니다^^) 풀무원 누들 어묵 당면 뽁이는 인터넷 가격 5,000원 정도에 구매 가능하답니다. (2인분) 제품 구성은 누들 어묵 70g, 넓적 당면 120g, 화끈하게 매운 소스 120g, 대파와 양배추 고명 3.5g로 되어있답니다. 얇고 길 쭉한 누들 어묵 : 20cm 길이 0.5cm 두께로 얇고 길게 뽑아 맛은 물론 재밌는 식감까지 살려주었답니다. 넙적 당면 : 쫄깃 탱탱 중국식 넓적 당면으로 따로 불릴 필요 없이 물에 가볍게 헹구어 주면 끝이랍니다. 화끈하게 매운 소스 : 청양고추와 베트남 고추로 맛을 낸 화끈한 매운 소스 조리방법은 정말 쉽답니다. 조..