쏭쏭이와 초초의 행복한 일상 '♥'

간단하게 집에서 만들어 먹는 베이컨 볶음밥 레시피 오늘은 냉장고에 있는 재료를 이용하여 베이컨 야채 볶음밥을 해보려고 합니다~^^ 베이컨은 돼지 옆구리살을 소금에 절인 후 훈연시킨 가공식품이랍니다~ 그냥 구워 먹어도 맛있는 베이컨으로 볶음밥을~!! 베이컨 야채 볶음밥 재료 (3인분) 베이컨 200g, 파 1뿌리, 양파 1/4개, 애호박 1/3개, 감자 4개(사이즈에 따라 가감해주세요) 식용유 4T, 굴소스 1T, 밥 2공기, 깨소금 조금 양파 : 항산화 작용과 혈중 콜레스테롤 수시를 낮춰주는 효능을 가지고 있습니다. 애호박 : 저칼로리 식품으로 풍부한 섬유소와 비타민, 미네랄을 함유하고 있습니다. 감자 : 빈혈 예방, 다이어트 효과, 혈압 제어 등의 좋은 효과!! 파 : 칼슘, 염분, 비타민 등이 많이 ..

2021년 복날 cj 쿡킷 닭한마리 칼국수 밀키트 드시고 가세요~ cj에서도 밀키트가 나오는 걸 아셨나요~!? cj 쿡킷 밀키트로 오늘 닭한마리 칼국수를 만들어 보려고 합니다. 2021년 복날이 얼마 남지 않았는데요. 복날 먹기 딱 좋을 것 같네요~~ 요리하고 하기는 그렇지만^^ 그래도 끓이고 준비하고 해야하니!! 요리라고 할게요~~ 2021년 복날 날짜 확인하고 가세요~~!! 2021년 초복 : 7월 11일 일요일 2021년 중복 : 7월 21일 수요일 2021년 말복 : 8월 10일 화요일 닭한마리 칼국수 밀키트는 3인분 조리시간은 40분 난이도는 하랍니다. 제가 만들어보니 누구든 모두 쉽게 만들 수 있을 것 같다는 생각이 들더라고요. cj 쿡킷 닭한마리와 칼국수 밀키트 양념 닭고기 1팩, 치킨스톡 ..

코스트코 돈까스 고기로 만드는 바삭바삭한 수제 등심 돈까스 만들기!! 요즘 코스트코를 자주 방문하고 있는데요. 등심 돈까스용 고기가 1.7kg 14,900원 --> 9,900원에 할인받아 구매했답니다. 코스트코에서 갑자기 할인하는 것은 이번에 처음 봤는데요. 마감시간이 돼서 그런지 할인을 하더라고요. 고기양이 살 때는 몰랐는데 집에 와서 보니 엄청나더라고요 ㅎㅎ 그럼 이제 등심 돈까스를 만들어 보도록 하겠습니다^^ 등심 돈까스 재료 등심 돈까스 고기 1.7kg(고기양에 따라 소스 양을 가감해주세요), 마늘 3T, 소금 1/2T, 후추 1/2t, 미림 2T 밀가루 or 부침가루, 빵가루 계란 4~5알(계란 사이즈에 따라 다르니 넉넉히 준비해 주세요) 등심돈까스의 고기 밑간 소스부터 만들어 보도록 할게요~ ..

캠핑장에서 간단하게 만들어 먹는 콩불 레시피!! 캠핑에 가면 만들기도 쉬우면서 맛도 좋은 음식이 최고죠!? 요번에 삼탄유원지로 캠핑을 갔을 때 콩불을 만들어 먹었는데요~ 콩불 만드는 방법을 공유 드리도록 할게요~^^ 아참!! 콩불은 콩나물 불고기의 줄임말입니다^^ 다들 아시죠!? 콩불 양념장 재료(캠핑 가시전에 미리 만들어 두면 편하답니다.) 고추장 5, 설탕2T, 고춧가루 3T, 간장 5T 다진 마늘 2T, 후추 약간, 참기름 1T, 깨소금 1T 콩불 재료 콩나물 300g, 돼지고기 600g, 양파 1개, 대파 2단, 깻잎 10장 요리하기 전 팁! 모든 요리는 양념장이 숙성되면 더욱더 맛나므로 미리미리 준비해주세요. 집에서 바로 드시더라도 야채 손질 전 양념장부터 만들어 주어 최소 30분이상 숙성시켜 ..

얼큰한 바지락 술찜 레시피 (feat. 바지락 봉골레 파스타 만들기) 오늘은 친구가 태안 앞바다에서 한아름 케온 바지락으로 얼큰한 바지락 술찜을 만들어 보려고 합니다. 얼큰한 바지락 술찜에 남은 국물과 바지락으로 봉골레 파스타까지 만들어 볼게요!! 요리에 앞서 바지락에 대해 알아보도록 할게요!! 바지락 제철 : 2월 ~ 4월 바지락 효능 : 미량원소로 무기질 함량이 매우 높아 대사 조절작용으로 병후 원기회복에 좋은 음식입니다. 바지락 해감법 1. 깨끗한 물에서 2~3회 바지락을 씻어 주세요. 2. 소금물(소금물 농도 : 물 1L, 소금 2큰술)에 바지락이 담긴 채반을 넣어주세요. 3. 신문지나 검은 비닐봉지를 덮고 어둡고 서늘한 곳이나 냉장실에 넣어 2~3시간 정도 해감해주시면 됩니다. 바지락 보관법 :..

간단히 집에서 만들어 먹는 순대 요리 순대볶음 레시피!! (feat. 양념장) 간단하게 집에서 순대를 이용해서 만들어 먹는 매콤 순대볶음을 만들어 보려고 합니다. 순대 효능 순대는 돼지고기를 이용한 우리 고유의 음식으로 지역에 따라 만드는 방법과 맛이 다릅니다. 보통 소나 돼지 창자 속에 여러 재료를 넣어 삶거나 쪄 익혀 만드는데요. 순대는 소시지에 비해 여러 가지 육수와 채소가 골고루 혼합되어 있어 맛이 좋을 뿐만 아니라 동물성 식물성 식품이 균형 있게 배합되어 있는 음식이랍니다. 순대볶음 재료(2인분) 시판 순대 450g, 양배추 200g, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 깻잎 10장, 청양고추 2개, 파 1/2개, 물 50ml 순대볶음 양념장 다진 마늘 1T, 간장 3T, 설탕 2T, 미림 2T, ..

바삭바삭 튀기듯 구워 먹는 솥뚜껑 삼겹살 구이 (feat. 무쇠 그리들) 요즘 코로나 시국에 다들 몸보신과 스트레스는 어떻게 풀고 계신가요~ 저는 요즘 돌고 있는 백신 맞기 전날 삼겹살을 먹어야한다는 이야기를 듣고! (그래야 아프지 않는다는 정설이...? 믿거나 말거나) 와이프가 백신 맞기전날 삼겹살 구이 특식을 해주었답니다. 저희 캠핑 용품 중 최애탬인 솥뚜껑!! 시즈닝이 잘된 솥뚜껑이 그 어떤 코팅팬보다도 더욱 좋은 효과를 내준답니다. 모두들 시즈닝 겁내지 마시고 구매해 보세요~ 꼭 시즈닝을 따로 한다는 생각보다는 삼겹살과 같은 기름이 많은 음식을 2~3번 정도 해먹으면 솥뚜껑에 길이 잘 든답니다. (이런 핑계로 삼겹살 드시는 거죠~) 그리들 사용 시 주의사항 세가지만 지켜주시면 가보로까지 물려줄 수..

여름철 원기회복 끝! 쫄깃쫄깃한 한우 스지 수육 만들기! 이전에 제가 하나로마트 한우 스지 구하러 간 포스팅을 했었는데요. 그때 생 스지를 구하지 못해서 ㅜㅜ 냉동 스지를 구입했는데요. 요번에 냉동 스지를 이용해서 한우 스지 수육을 만들어 보려고 합니다^^ 하나로마트 스지 구하는 방법은 아래 포스팅 참고하세요~^^ 2021.05.19 - [일상 생활] - 요즘 핫한 하나로마트 한우 스지 구하기!! 요즘 핫한 하나로마트 한우 스지 구하기!! 요즘 핫한 하나로마트 한우 스지 구하기!! 요즘 스지로 만든 수육이 핫하다는 이야기를 듣고 농협 하나로마트 수원점으로 가보았답니다. 스지를 따로 모아서 판다고 songsongeee.tistory.com 스지 부위 : 소의 힘줄과 근육부위를 의미하는 筋(힘줄근)의 일본식..

수비드 머신 없이 수비드 닭가슴살 스테이크 만들기 닭가슴살 하면 떠오르는 퍽퍽함!! 수비드 닭가슴살로 퍽퍽함을 잡아주려고 합니다. (따라해 보세요^^) 오늘은 수비드 머신 없이 수비드 하기 또 수비드 진공 포장기 없이 진공 포장하는 법을 공유드리고자 합니다. 요리에 들어가기에 앞서 수비드란!? 음식물을 정확히 계산된 온도의 물로 가열하여 조리하는 방법을 수비드라고 합니다. 수비드로 조리된 경우 수분은 유지되면서 맛과 향이 보존되고 식감 또한 부드러워집니다. 또한 풍부한 육즙 또한 살려집니다. 퍽퍽한 닭가슴살이 수비드 공법으로 조리되면 더욱 촉촉한고 부드럽게 즐길 수 있답니다. 수비드 닭가슴살 스테이크 재료 닭가슴살 3개, 지퍼팩 3장, 코스트코 BBQ 스테이크 시즈닝, 올리브유 3T 먼저 닭가슴살을 물기..

집에서 간단하게 참치 김치찌개 맛있게 끓이는 법!! 오늘은 신김치로 할 수 있는 요리 중 하나인 참치 김치찌개를 만들어 보도록 할게요~ 꼭 신김치가 아니어도 됩니다~ 빨간 김치는 다됩니다^^ 집에서 얼큰하고 칼칼한 찌개가 드시고 싶으실 때 따라 해 보시면 좋을 것 같아요^^ 참치 김치찌개 재료(2~3인분) 김치 1/4포기, 두부 1/2모, 통조림 참치 1캔, 양파 1/4, 파 1/3개, 멸치액젓 2T, 마진 마늘 1T 표고버섯 가루 1T, 다시마 가루 1T(없으시면 안 넣어 주셔도 됩니다.), 참기름 1T, 쌀뜬물 800ml(물도 좋아요) 먼저 김치를 한입 크기로 썰어줍니다. 썰어준 김치를 냄비에 담고 참기름 1T 및 참치캔 기름을 넣고 볶아 줍니다. 참치캔에는 해바라기씨유, 올리브유, 포도씨유 등의 기..