쏭쏭이와 초초의 행복한 일상 '♥'

집에서 간단하게 까르보나라 만들기!! (feat. 스파게티 면 삶기) 어느덧 와이프 만난 지도 4500일이 됐네요^^ 만난 지 10년차에 결혼해서 같이 산지도 2년이 넘었네요~ 기념으로 오랜만에 와이프가 좋아하는 쏭쏭이표 까르보나라를 해보려고 합니다~ 까르보나라 재료 (3~4인분) 베이컨 135g, 양파 1개, 마늘 7알, 아기새송이 5~6개, 휘핑크림 1팩, 우유 200ml, 계란 2개 태국고추 5~6개(살짝 매콤하게 드실 분만 넣어주세요), 소금 1/2T, 후추 조금, 올리브 3T 버섯은 양송이를 보통 쓰는데 비싸서 아기 새송이 구매해서 넣었답니다^^ 파스타 면 삶기 재료 파스타 면 (3인분), 소금 1T, 올리브오일 3T, 물(면이 물에 가득 찰 정도) 베이컨 135g을 한입 크기로 잘라주세요. 저..

새콤달콤 오이 무침과 애호박 무침 만들기!! 오늘은 비빔밥에 넣기 좋은 무침 2가지를 해보려고 합니다. 오이 무침과 애호박 무침~ 2가지 전부 손쉽게 만들 수 있으니 따라 만들어 보세요~~^^ 참!! 콩나물 무침과 콩나물국 만드는 법은 아래 포스팅 참고하세요~ 2021.06.05 - [요리] - 콩나물 무침 레시피 (feat. 콩나물국 끓이는 법) 콩나물 무침 레시피 (feat. 콩나물국 끓이는 법) 콩나물 무침 레시피 (feat. 콩나물국 끓이는 법) 오늘은 비빔밥을 만들어 보려고 합니다. 비빔밥에는 많은 재료가 들어가지요~ 그중에서 오늘은 콩나물 무침과 콩나 songsongeee.tistory.com 오이 무침 재료 양파 1/2개, 오이2개, 고춧가루 2T, 설탕 1T, 식초 1T, 진간장 2T, 다..

간단히 만들수 있는 스팸 감자채 볶음 만들기 오늘은 도시락 반찬으로 간단히 만들수 있는 스팸 감자채 볶음을 만들어 보고자합니다. 감자 효능 : 감자가 '땅속의 사과'리고 불리는 이유는 이 비타민C 때문이다. 특히 감자의 비타민C는 열에 의한 손실도 적다. 비타민C는 피로회복, 피부미용, 면역력 강화 등에 도움이 되며, 철분흠수 촉진, 항산화 등의 효능이 있는 유익한 비타민이다. 스팸 감자채 볶음 재료 감자 150g, 소금 약간, 식용유 2T, 깨소금, 스팸 1/3개(스팸이 없으시면 소시지나 다른 햄을 사용하셔도 됩니다.) 감자는 소금이나 솔로 쓱쓱 깨끗하게 흙이 묻어 나오지 않게 잘 닦아 줍니다. 깨끗이 씻은 감자를 채썰어줍니다. 저는 감자가 알 크기가 작아서 껍데기를 제거 하지 않았으나 왠만하면 제거후..

간단하게 만드는 촉촉한 소불고기 황금레시피 (feat. 소불고기 뚝배기) 요즘 재택근무로 인해 집에서 밥 먹을 일이 많아 다음날 먹을 소불고기를 만들어 보려고 합니다^^ 간단하게 만들어 두면 익혀 먹기만 하면 되니 좋더라고요^^ 소불고기 재료 소고기 불고기감 300g, 설탕 1T, 진간장 2T, 간 마늘 1/2T, 물엿 1/2T, 후추 약간, 대파 1대, 양파 1/2개, 각종 버섯, 참기름 1T 소고기는 먹기 좋은 크기로 잘라 볼에 넣어 주세요. 설탕의 분자는 다른 것들보다 크기 때문에 먼저 넣고 숙성해주면 단맛을 더욱더 잘 베게 할 수 있어요. 설탕 1T, 물엿 1/2T 간 마늘 1/2T를 넣고 무쳐준 후 20~30분간 재워줍니다. 재워주는 동안 버섯, 양파 및 대파 재료 준비를 해줍니다. 채소는 모두..

미미네 국물 떡볶이 만들기~ 예전에 사두었던 미미네 오리지널 국물 떡볶이를 만들어 먹어 보려고 합니다. (내돈 내산 포스팅입니다^^) 오랫동안 안 먹을 거 같아서 냉동실에 얼려두었던 미미네 국물 떡볶이 오랜만에 꺼내보았답니다~ 미미네 오리지널 국물 떡볶이는 인터넷에서 개당 4,000원 ~ 5,000원 정도로 판매 하고 있답니다. 양은 3인분 정도 되는 것 같아요^^ 구성은 밀떡, 3종 한입 어묵, 소스 이렇게 구성되어 있습니다. 밀떡(350g) : 방앗간에서 방금 뽑은 밀떡을 30mm 크기로 한입에 먹을 수 있답니다. 3종 한입어묵(100g) : 진짜 생선 연육이 80% 이상 들어간 어묵 소스(120g) : 미미네 노하우가 담긴 소스 저는 미미네 국물 떡볶이 재료 이외에 집에 있는 양배추, 양파, 파를 ..

백종원 파개장 만들기 + 다데기 만들기 오늘은 시원하면서도 간단한 파개장을 끓여볼게요~ 파개장 만들기에 앞서 대파의 효능과 손질법을 알아보도록 할게요^^ 뿌리부터 잎 줄기까지 버릴 것 하나 없이 활용도가 높은 대파는 우리나라 음식에서 빼놓을 수 없는 향신 채소 중 하나로, 면역력 강화와 체네 콜레스테롤 조절에 효과적인 식재료라고 합니다. 대파 제철 : 9월 ~ 12월 대파 손질법 먼저 흐르는 물에 대파를 깨끗이 씻어줍니다. 특히 뿌리 부분을 말려서 육수를 내거나 차를 만들 때 사용하려면 더욱 신경을 써서 깨끗이 씻어 주어야 합니다. 파개장 재료 대파 3~4대, 다시마 1장, 다진 마늘 1T, 소고기 국거리 200g, 멸치액젓 1T, 국간장 2T , 물 1L, 맛소금 1t, 후추 약간, 참기름 1T, 식용..

콩나물 무침 레시피 (feat. 콩나물국 끓이는 법) 오늘은 비빔밥을 만들어 보려고 합니다. 비빔밥에는 많은 재료가 들어가지요~ 그중에서 오늘은 콩나물 무침과 콩나물국을 끓여 보려고 합니다. 콩나물은 비타민 C와 아스파라긴산이 풍부하게 들어있어 우리 몸에서 알코올을 해독하는 데 도움을 준다. 콩나물에 풍부하게 포함된 양질의 섬유소는 장내 숙변을 완화해 변비 예방을 돕고 장을 건강하게 만드는 효능이 있다. 콩나물 국 & 콩나물 무침 재료 요리 시작은 콩나물 400g을 이용하여 삶는 것부터 시작합니다~ 콩나물을 삶고 나온 육수를 이용하여 콩나물 국을 끓여줍니다. 콩나물국 재료 - 콩나물 약간, 멸치 액젓 1T, 소금 1t, 청양고추, 간 마늘 1T, 대파 1대 콩나물 무침 재료 - 콩나물 400g, 고춧가루..

고기와 함께 먹기 딱 좋은 새콤달콤 무생채 만드는 법(feat. 코스트코 저염 베이컨) 오늘은 고기와 함께하면 좋은 새콤달콤 무생채를 만들어 보도록 할게요~ 무생채 재료 무 1/2(710g), 소금 2T, 대파 1개(초록색 부분만), 간 마늘 1T, 고춧가루 2.5T, 설탕 1T, 매실액 1T(매실액이 없는 경우 설탕을 1T 추가해주세요), 식초 6T, 고춧가루 2.5T, 깨소금 1T, 참기름 1T 겨울 무를 이용하실 경우 단맛이 많아 설탕 양을 줄여주셔도 돼요~ 준비한 무를 흐르는 물에 깨끗이 씻고 껍질을 제거해 줍니다. 껍질을 제거한 무를 채 썰어줍니다~ 저희는 집에 채칼이 없어 직접 손으로 썰어주었습니다. 무를 썰때 힘이 많이 들어가기 때문에 항상 칼질을 할 때 집중해야 합니다^^ 채 썰어준 무에 ..

둘이 먹다 하나 죽어도 모를 소고기 장조림 만들기(feat. 메추리알 장조림) 오늘은 둘이 먹다 하나 죽어도 모를 반찬!! 소고기 장조림을 만들어 보려고 합니다. + 메추리알도 추가요~^^ 소고기 육수 소고기 200g, 물 800ml, 미림 1T, 설탕 1T, 후추 3~4알 장조림 양념 소고기 육수 250ml, 간장 50ml, 설탕 1t, 올리고당 1T, 후추 4~5알, 마늘 2알(간 마늘도 무방합니다.) + 메추리알 추가하실 분은 추가로 삶아 준비해 주세요 장조림용으로 가장 많이 사용되는 부위는 사태나 설도, 우둔살, 홍두깨살, 양지머리 등등 대체로 지방 함량이 적으며 운동량이 많고 결합조직이 많아 질긴 부위들이 주를 이룹니다. 저희는 소고기 국거리남은 부위가 있어서 국거리로 진행했답니다. 용도가 제시..

건강한 다이어트 간식 현미 볶음 만들기(feat. 오독오독 맛 좋은 식감) 건강을 위해 다이어트를 하기로 했답니다 ㅜ.ㅜ 살 빼고 건강한 몸으로 돌아가려고 합니다!! 건강한 다이어트 간식으로 현미 볶음을 해보려고 합니다. 배고플 때마다 조금씩 먹으니 좋더라고요^^ 현미는 적은 양을 먹어도 쉽게 포만감을 준다고 합니다. 섭취한 탄수화물의 흡수를 느리게 하는 효과가 있다고 하더라고요. 또, 무기질, 비타민 등은 신체 신진대사의 촉진을 유발하고 기초대사량을 상승하게 하는 효과가 있다고 합니다. 혹시나 아토피가 심한 분들은 아토피가 더 심해질 수도 있다고 합니다. 가려움을 유발하는 니코틴산 성분이 원인으로 추정된다고 하네요. 이점 참고하여 드시길 바랍니다^^ 현미 볶음 재료 현미... 끝입니다 ㅎㅎㅎ 현미를 불..