쏭쏭이와 초초의 행복한 일상 '♥'

느타리버섯전 만들어 봐요~ 벌써 설맞이 마지막 특집이라 섭섭하네요 ㅜ_ㅜ 느타리버섯전을 만들어 보려고 해요~ 느타리버섯은 살이 연해서 쉽게 상하기 때문에 오래 보관하는 건 피해 주세요!! 혹시나 보관하셔야 하면 물기 없는 곳에 비닐봉에 싸서 냉장고에 보관해주세요~~ 느타리버섯은 비만을 예방한다고 해요 ^^ 배가 많이 나왔는데.... 느타리버섯을 많이 먹어야 하나 싶네요^^;; 재료를 준비해 볼게요~ 느타리버섯 1송이, 양파 1/2개, 마늘 5알(다져주세요.), 부침가루 2T, 계란 2개 청양고추 1개(맵기는 조절하셔야 해요~), 파 1/2개(다져주세요.), 소금 1t, 후추 한 꼬집 재료 손질 차례~~!! 느타리버섯 아래쪽을 잘라주세요~ 자른 버섯을 끓은 물에 소금을 약간 넣어서 데쳐 주세요~~ 부칠 예..

짭쪼름한 명란 애호박전 만들어 봐요~~ 설날 하면 생각나는 젼~~~ 그대 이름은 호박전~~ 오늘은 색다른 호박전을 해보도록 할께요~ 호박전에 명란젓을 추가한 명란 호박전!! 재료 준비!!! 애호박 1개, 명란젓 2개(애호박 속 채울 정도만 있으면 돼요~), 부침가루, 계란 1개 재료는 몇가지 안되죠!? 만들기도 쉽답니다~~^^ 이제 만들어 봅시당~~ 우선 애호박을 식초와 베이킹파우더를 풀은 물에 씻어 줍니다. 이제 애호박 속을 작은 숟가락으로 파줍니다. 속이 텅~ 보일 수 있게 뚫어주세요~ 꿀팁!! 뚫은 속살은 동그란 땡이나 야채 전에 넣어주면 된답니다~ 이제 명란 젓을 손질 해줄 차례에요~ 명란젓 반을 가른 뒤 막을 제거해주세요~ (식감을 위해 막을 제거 해줍니다~) 칼등으로 긁어주시면 쉽게 제거가 가..

꽈리고추 산적 + 고기 추가요 ~ 꽈리고추 산적은 제가 전 중에 가장 좋아하는 전이랍니다~ 고기 추가하면 맛이 배가 된답니다~ (고기뿐만 아니라 맛살, 소시지, 파프리카 등 아무 재료나 꽂으셔도 됩니다) 평소에 꽈리고추 산적은 잘 못해 먹지만 명절에는 꽈리고추 산적을 꼭 해 먹고 있어요~~!! 두구두구 재료 준비!! 꽈리고추 (1봉), 소고기 150g (꽈리고추 사이즈와 비슷한 크기로 잘라서 준비해 주세요) 마늘 1T, 간장 2T, 후추 한꼬집, 계란 2개, 부침가루 먼저 꽈리 고추는 베이킹파우더와 식초를 물에 풀어 싹싹 씻어줍니다. (살균과 소독을 하기 위해~) 참고로 꽈리고추 끝 꽁지는 따주셔야 해요~~ 다들 아시쥬!? 이제 야채 준비는 끝났으니, 고기 양념을 해볼 차례!! 준비한 고기에 마늘 1T,..

깻잎 고기 전 !! 설날 하면 생각나는 전!! 두구두구두구 그중에서도 1탄은 깻잎 고기 전으로 생각했습니다~ 왜냐!! 우리 쉪 와이프가 젤루 좋아하는 게 깻잎 고기 전이기 때문이쥬~~(저는 보조를 잘한답니다^.^) 깻잎 옷을 입은 고기전 고기는 먹어도 먹어도 맛이 좋쥬~~^^ 재료 준비부터 시작해 볼까요~~(2인분 기준입니다.) 다진 돼지고기 450g, 다진 마늘 2T, 양파 1/2개, 깻잎, 두부 1모, 당근 1/2개, 파 1/2개, 계란 3개, 후추 조금, 소금 2t 우선 야채를 깨끗이 흐르는 물에 씻고 양파, 파, 당근을 채 썰어 줍니다~ 너무 곱게는 안 썰어도 돼요~ 너무 고우면 씹을 때 식감이 떨어져요~ 이제 두부 1모를 면포를 이용하여 물을 짜주세요~ 수분을 제거한 두부와 미리 썰어 두었던 양..

야채 쏭쏭쏭 매콤 쏘야볶음 배가 출출해 냉장고를 열어보니 떡하니 존슨빌 소시지가 똭!!! 존슨빌 소시지는 그냥 먹어도 맛이 좋지만 그 순간 내 머리를 스쳐 지나갔던 밥도둑 반찬!! 소시지 야채 볶음!! 이름하여 쏘야 볶음~~ ^.^ 재료 준비!! 존슨빌 소시지 2개(다른 소시지로 하셔도 상관없어요), 양파 1/2, 마늘 6알(좋아하시면 더 넣으셔도 돼요), 고춧가루 1/2T, 굴소스 1/2T, 케첩 1T, 깨 한 꼬집!! + 추가 냉장고 야채 투입! 마늘은 1/2 또는 1/3 크기로 썰어주시고, 소시지는 마늘 두께 정도로 썰어주세요 (다진 마늘도 상관 없어요~ 우리의 목표는 냉장고 털기!) 마지막 양파는 깍둑썰기로 썰어서 준비해 주세요!! 여기서 팁! 소시지에 칼집을 넣으면 양념이 고루고루 입혀져요~ 프..

★얼큰하고 시원한 새뱅이 찌개(민물새우찌개)★ 추운 겨울 집에서 얼큰하고 시원한 무언가 생각난 때..... 결혼 전 10월 말 회사 과장님과 함께 육전에 새뱅이 찌개를 먹었던 생각이 새록새록!! 새뱅이 찌개로 ㄱㅈㅇ!! 새뱅이 사러 바로 집 앞에 시장으로 고고씽~~~ 마침 새뱅이가 똭!! 어머니 만원 어치만 주세요~~ 집 앞에 시장과 마트가 있으니 좋네요 ㅎㅎ 저는 요리를 잘 못하는 관계로 요리를 잘하는 와이프가 하나씩 설명해주며 진행하고 있어요~ 배울께 많네요 'ㅁ' 준비물!! 두구두구두구~~ 양은 1~2인분 양이예요~ 제일 중요한! 새뱅이(민물새우150g), 마늘(6~7알), 무(1/4개), 파(1/2개), 쑥갓(2~3개), 국간장(1.5T), 조선간장(1T~2T), 고춧가루(2T), 물(300ml)..

이른 저녁을 먹고 살짝 출출한 배를 이끌고 집 앞 롯데마트에서 야식을 요리조리 둘러보던 중 평소에 좋아하던 닭 똥집 튀김을 보고 손이 자연스레 ~~~ 안주夜 HOME PUB 닭 근위 튀김으로!!! 평소에 닭 똥집을 즐겨 먹긴 하지만 시장에서 근위를 사 와 조리하기는 시간도 오래 걸리고 손도 많이가서 간편하게 먹을 수 있는 간편식으로 골라봤습니다. 조리법은 간단합니다~ 요리 초보인 저도 후딱 해낼 수 있을 정도랍니다~ - 에어프라이어 조리법 : 200도로 겹치지 않은 상태로 12~15분 조리하시면 되고요. (이때 기름은 따로 안 넣으셔도 됩니다~ 종이 호일도 되도록 피해 주세요~) - 프라이팬 조리법 : 기름을 약간 두르고 프라이팬이 전체적으로 달궈질 수 있도록 기다리신 후 프라이팬에 전체적으로 기름이 적..