이른 저녁을 먹고 살짝 출출한 배를 이끌고 집 앞 롯데마트에서 야식을 요리조리 둘러보던 중
평소에 좋아하던 닭 똥집 튀김을 보고 손이 자연스레 ~~~ 안주夜 HOME PUB 닭 근위 튀김으로!!!
평소에 닭 똥집을 즐겨 먹긴 하지만 시장에서 근위를 사 와 조리하기는 시간도 오래 걸리고
손도 많이가서 간편하게 먹을 수 있는 간편식으로 골라봤습니다.
조리법은 간단합니다~ 요리 초보인 저도 후딱 해낼 수 있을 정도랍니다~
- 에어프라이어 조리법 : 200도로 겹치지 않은 상태로 12~15분 조리하시면 되고요.
(이때 기름은 따로 안 넣으셔도 됩니다~ 종이 호일도 되도록 피해 주세요~)
- 프라이팬 조리법 : 기름을 약간 두르고 프라이팬이 전체적으로 달궈질 수 있도록 기다리신 후
프라이팬에 전체적으로 기름이 적셔지도록 합니다. 그다음 약불 5~7분간 뒤집어 가며 조리 후
마무리 강불로 2~3분 조리하시면 됩니다.
저는 에어프라이어로 14분 조리해 주었어요(트레이더스에서 산 에어프라이어로 5.2L입니다.)
에어프라이어 상단과 뒤쪽은 뜨거운 열기로 가득하니 항상 조리하실 때는 화상에 주의하세요!!
드디어!! 닭똥집 튀김 완성!!
똥집에 맥주가 빠지면 안 되겠죠!? 맥주와 튀김요리는 찰떡궁합~~
저는 하인즈 허니머스터드 소스와 스위트 칠리소스 두 가지 소스를 준비해 보았습니다.
먼저 똥집 본연의 맛을 느끼기 위해 똥집만 입으로 쏘오옥~~~~~
살짝 매콤한 향과 닭똥집의 쫄깃한 식감이 만족스러웠습니다. 하지만!! 소스가 빠지면 섭섭하쥬~
허니 머스터드와 스위트 칠리소스 둘 중 저는 매콤한 스위트 칠리소스가 더 맛있었던 것 같아요~
와이프는 허니 머스터드가 더 잘 어울리는 것 같다고 하네요~
어느 소스에도 어울리는 안주야 닭 근위 튀김 추천해요~!!
간편하게 야식을 즐기시고 싶은 분에게 추천하는 메뉴에요~
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