쏭쏭이와 초초의 행복한 일상 '♥'

다양한 수삼 먹는 방법 / 수삼 우유 몸보신 2탄 수삼(인삼) 이야기를 해보려고 합니다^^ 인삼은 수삼(밭에서 뽑은 상태의 생삼), 홍삼(쪄서 말린 것), 건삼(말린 것) 요렇게 나뉘게 됩니다~ 저는 농협 하나로마트에서 안성 수삼 5년 근 한 뿌리 88g를 8800원에 구매했습니다. 농협 하나로마트에서 파는 물건은 믿고 먹을 수 있죠^^ 우유에 갈아 마실 수삼을 20g 정도를 맞춰 계량해줍니다. 수삼 이물질 씻어주기!! 흙이나 기타 이물질을 칫솔이나 깨끗한 수세미등을 이용하여 씻어내 줍니다. 씻기 전에 수삼을 물에 5~10분 정도 담가 놓으신 다음에 양손으로 부드럽게 문질러 씻어줍니다. 흙탕물이 나오면 채에 수삼을 거르고 다시 물을 받아 씻기를 3~4번 반복해줍니다. 수삼을 드실 때는 먹기 전에 씻어 주..

중국집 볶음밥도 울고 갈 굴소스 계란 볶음밥 만들기~~ 오늘은 중국집 볶음밥도 울고 갈 굴소스 계란 볶음밥을 만들어 보았답니다~ 종종 해서 먹는데 와이프가 맛있다고 좋아하더라고요~~^^ 맛있다고 들으면 신이 나서 더해준답니다~~ 굴소스 계란 볶음밥 재료(2인분 기준) 밥 2 공기, 계란 2알, 굴소스 1T, 깨소금 1T, 식용유 3T (저는 따뜻한 밥이 없어서 찬밥으로 했답니다. 요리하는데 찬밥 따듯한 밥 상관없습니다.) 찬밥 신세는 아니에요~!! 먼저 식용유 3T를 후라이팬에 둘러줍니다. 이번 요리는 센 불에서 진행하려고 합니다~ 대신 센 불이라고 너무 가스레인지 불을 키우지 마시고요 후라이펜보다 작게 불 조절 부탁드립니다~ 불이 후라이펜보다 크게 올라오지 않게 부탁드려요~~!! 기름이 고온이기 때문에..

비에티 모스카토 다스티 2020 / 카바이 시비 피노 2017 누나 집에서 먹음 화이트 와인 중 맛있게 먹었던 와인을 포스팅해봅니다^^ 제가 와인 전문가는 아니지만 맛있게 마셨던 와인점 참고로만 부탁드립니다^^ 비에티 모스카토 다스티 '카스시네타' 2020 Vietti, Moscato d'Asti 'Cascinetta' 2020 종류 : 화이트 와인 용도 : 디저트 와인 생산지 : 이탈리아(ITALY) 품종 : Moscao 100% 맛과 향 : 복숭아, 나무, 장미, 꽃 당도 : 조금 높은 당도 산도 : 조금 낮은 산도 바디 : 조금 가벼운 바디 음용 온도 : 6~8도 같이 먹기 좋은 음식 : 디저트 음식과 잘 어울리고 약간 짠 음식과도 잘 어울린다고 합니다. 용량 : 750ml 가격 : 42,000원 ..

산낙지 연포탕 만드는 법 / 산낙지 탕탕이 만들기 여름 오기전 몸보신을 위해 산낙지 연포탕과 산낙지 탕탕이를 만들어 보기로 했어요~^^ 스테미너 슉슉!! 연포탕의 유래 연포탕의 어원은 두부장국이라고 합니다. 낙지 요리가 된 것은 최근 일로 연포는 부드러운 두부를 뜻하는 말로 옛날에 소고기가 귀해서 바닷가 근처 마을에서 낙지를 넣어 먹었는데 그 당시 두부가 귀해서 두부가 주재료였지만 근래에는 두부가 워낙 쉽게 구하고 저렴해져서 두부는 빠지고 낙지가 주인공이 되었다고 하네요~ 산낙지 효능 1. 보양식다운 스테미너 향상 2. 풍부한 철분으로 빈혈 개선 3. 풍부한 아미노산으로 간 기능 향상 4. 두뇌 발달 및 혈액순환 개선 산낙지 연포탕 및 산낙지 탕탕이 만들기 순서 1. 산낙지 연포탕 육수 만들기 2. 산낙..

뭉티가 생각날 땐 경산 퇴근길 생고기 경산으로 출장 온 김에 경산 퇴근길 생고기에 들러서 생고기(뭉티기) 포장했답니다. 경산 살때는 2주에 한 번씩은 먹으러 갔던 것 같은데... 수도권으로 발령 받고서 부터는 출장이 아니고서는 가질 못했답니다. 그래서 출장으로 차도 끌고 간김에 포장을 해왔답니다. 뭉티기기란 뭉텅뭉텅 자른 한우 생고기로 경북지역 방언이라고 합니다. 서울에서는 육사시미 경상도에서는 뭉티기 전라도에서는 생고기 등으로 부르는 뭉티기는 우둔 (허벅지살)등 기름기 없는 부위를 골라 힘줄 등을 제거하고 저며내어 생으로 먹는 것을 말한다고 합니다. 경산 퇴근길 생고기 영업시간 : 매일 17:00 ~ 24:00 (주말 생고기 주문 불가) 홀 테이블 6개, 룸 3개가 있으며, 주차는 음식점 주변에 해야 ..

출장차 다녀온 영남대 근처 숙소 경산 히든 호텔 경산 출장으로 어디에서 잘까 주변 비즈니스호텔을 검색해 보았답니다. 검색을 하다 영남대 근처로 숙소를 잡아 보았답니다. 경산 비즈니스호텔 히든 (숙박 18:00부터 가능) 평일 가격 : 디럭스 B : 4만원 / 안마의자 룸 : 5만원 / 트윈룸 : 7만원 / 레지던스 : 8만 원 주말 가격 : 디럭스 B : 5만원 / 안마의자 룸 : 6만원 / 트윈룸 : 8만원 / 레지던스 : 9만원 (평일/주말 가격은 참고하시되 어플이나 상황에 따라 요금이 다를 수 있습니다.) 비즈니스호텔로 1층 건너편에 15대 정도 주차 가능한 주차장이 있답니다. 주차장도 커서 주차는 딱히 문제가 안될 것 같더라고요~ 저는 안마의자 룸으로 입실하였답니다. 비용은 평일이라 5만원을 카드..

요즘 핫한 하나로마트 한우 스지 구하기!! 요즘 스지로 만든 수육이 핫하다는 이야기를 듣고 농협 하나로마트 수원점으로 가보았답니다. 스지를 따로 모아서 판다고 하여 농협 하나로 마트로 가보았답니다. 스지가 있을지 없을지 모르지만 휴일이라 산책도 갈 겸 해서 고고씽~~~ 스지란!? 소의 힘줄과 주위의 근육부위를 의미하는 筋(힘줄 근)의 일본식 발음입니다. 야간 불투명하고 쫀득쫀득 콜라겐 덩어리로 도가니와 비슷한 맛을 내며, 보통 곰탕이나 도가니탕에 넣어 함께 끓인다고 합니다. 농협 하나로마트 수원점 영업시간 : 매일 09:00 ~ 23:00 휴일이라 그런지 사람이 많더라고요~ 사회적 거리두기 2단계 완화 조치로 영업시간 변경되었으니 참고하세요^^ 혹시나 단계가 올라가면 영업시간이 변경될 수도 있답니다. 한..

송정 떡갈비 골목 송원 떡갈비 출장 오면 맛있는 건 다 먹고 가야죠^^ 같이 간 선배가 맛있다며 데리고 간 떡갈비 집을 방문해 보았답니다. 출장 갔다 올라가는 길이라 시간이 없어 홀에서 먹지는 못하였고요 포장만 했답니다~~ 혹시 송정 떡갈비 거리를 들어 보셨나요~?! 송정 떡갈비 골목은 약 30년 전에 형성된 이 동네 쇠고기 갈빗살에 다른 여러부위를 섞고 다져 마늘, 생강, 참기름 등 양념을 발라 구워낸 떡갈비를 식사 겸 술안주로 즐겨 먹는 명소라고 합니다. 송원 떡갈비 (광산 구청 옆) 영업 시간 : 매일 10: 00 ~ 21:00 (브레이크 타임 없음) 송원 떡갈비는 1985년에 개점하여 20여 년 이상 이 골목을 지켜온 오래된 곳이랍니다. 다진 소고기와 돼지고기를 적당한 비율로 섞어 양념하여 구운 ..

금호타이어 공장 맛집 소촌동 금호식당 애호박 찌개 (feat. 목살 주물럭) 금호타이어 공장 맛집 소촌동 백년가게 금호식당을 소개합니다~~ 금호식당 영업시간 : 매일 11:00 ~ 23:00 / 휴무일 : 첫째 셋째 일요일 휴무 금호 식당 메뉴 생삼겹살/생목살 (200g) : 13,000원 생오리로스 (200g) : 11,000원 목살 주물럭/오리 주물럭 : 10,000원 애호박찌개 : 7,000원 김치찌개 : 6,000원 조기 매운탕 : 8,000원 등등.... 오늘의 메뉴는 애호박 찌개와 목살 주물럭! 저는 광주에서 애호박 찌개를 처음 접해보았는데요. 애호박은 대부분 볶아서 반찬으로 먹거나 된장찌개로 먹는 등의 방식으로 만 먹어왔었는데요~ 광주에서는 채 썬 애호박과 채 썬 돼지고기를 이용하여 얼큰하게..

송정 서울곱창 (feat. 국밥 맛집) 광주로 출장을 간 김에 광주 송정역 주변 맛집 탐방을 해보았답니다~^^ 공장이 송정역 바로 근처에 있어서 직원분들이 매번 추천해주셨던! 그리고 백종원 3대 천왕에 방영된 이후 인기 급상승한 매장입니다!! (백종원의 3대 천왕 65회 출연) 송정 서울곱창 (송정역에서 멀지 않은 곳에 위치해 있습니다.) 영업시간 : 매일 11:00 ~ 22:00 (명절 휴무) 소곱창과 돼지 곱창은 다르신 거 아시죠? 소곱창은 인위적으로 곱창의 양끝을 묵어 주어 안에 곱이 들어 있는 반면에 돼지곱창은 안이 비어있답니다~ 대신 야들 야들 꼬들꼬들한 식감을 가지고 있어 색다른 매력이 잇지요~ 이번에 소개해드릴 맛집에서는 돼지 곱창을 이용하여 간장 양념 후 훈연 향을 입힌 돼지 곱창을 판매하..