둘이 먹다 하나 죽어도 모를 소고기 장조림 만들기(feat. 메추리알 장조림) 오늘은 둘이 먹다 하나 죽어도 모를 반찬!! 소고기 장조림을 만들어 보려고 합니다. + 메추리알도 추가요~^^ 소고기 육수 소고기 200g, 물 800ml, 미림 1T, 설탕 1T, 후추 3~4알 장조림 양념 소고기 육수 250ml, 간장 50ml, 설탕 1t, 올리고당 1T, 후추 4~5알, 마늘 2알(간 마늘도 무방합니다.) + 메추리알 추가하실 분은 추가로 삶아 준비해 주세요 장조림용으로 가장 많이 사용되는 부위는 사태나 설도, 우둔살, 홍두깨살, 양지머리 등등 대체로 지방 함량이 적으며 운동량이 많고 결합조직이 많아 질긴 부위들이 주를 이룹니다. 저희는 소고기 국거리남은 부위가 있어서 국거리로 진행했답니다. 용도가 제시..
