고기와 함께 먹기 딱 좋은 새콤달콤 무생채 만드는 법(feat. 코스트코 저염 베이컨) 오늘은 고기와 함께하면 좋은 새콤달콤 무생채를 만들어 보도록 할게요~ 무생채 재료 무 1/2(710g), 소금 2T, 대파 1개(초록색 부분만), 간 마늘 1T, 고춧가루 2.5T, 설탕 1T, 매실액 1T(매실액이 없는 경우 설탕을 1T 추가해주세요), 식초 6T, 고춧가루 2.5T, 깨소금 1T, 참기름 1T 겨울 무를 이용하실 경우 단맛이 많아 설탕 양을 줄여주셔도 돼요~ 준비한 무를 흐르는 물에 깨끗이 씻고 껍질을 제거해 줍니다. 껍질을 제거한 무를 채 썰어줍니다~ 저희는 집에 채칼이 없어 직접 손으로 썰어주었습니다. 무를 썰때 힘이 많이 들어가기 때문에 항상 칼질을 할 때 집중해야 합니다^^ 채 썰어준 무에 ..
