< 간단 감자 요리 > 초간단 매콤 감자 조림 만들기 !! / 삶은 감자 칼로리

< 간단 감자 요리 > 초간단 매콤 감자 조림 만들기 !! / 삶은 감자 칼로리

저녁에 와이프가 간단하게 매콤 감자 조림을 해주었답니다~

레시피를 간단하게 공유 드릴께요~

 

저는 그냥 삶은 감자는 별로 안 좋아하는데요 매콤 잠자 조림은 맛이 좋더라고요~~

 

삶은 감자 칼로리 및 효능부터 알아볼게요~

삶은 감자는 100g당 72kcal랍니다. 보통 감자 한 개의 무게는 150g 정도로 100kcal 정도 됩니다.

삶은 감자에는 탄수화물이 많이 들어있기 때문에 살찌기 쉽다고 생각할 수 있는데 감자에는 수분이 80% 정도 들어 있어 저칼로리 식품이라고 합니다.

 

고혈압과 동맥경화에 도움, 항암 효능, 변비 예방, 다이어트에 도움이 된다고 합니다~

 

매콤 감자조림 재료

감자 3알, 설탕 0.5T, 간장 3T, 물엿 2T, 깨소금 1t, 물 1컵, 고춧가루 1.5T

 

감자를 썰어서 물어 넣어 주세요

감자 칼로 이쁘게 감자 껍질을 먼저 제거해 줍니다. (감자 칼을 사용할 때 손 조심하세요!!)

우선 감자를 한입 크기로 썬 다음 10분 정도 물에 담가 전분을 제거해 주세요~

전분을 제거하면 모양이 흐트러지지 않는 답니다~

 

소스가 잘 벨수 있게 보글보글

전분을 제거한 감자에 설탕, 간장, 물엿, 물, 고춧가루를 넣고 보글보글 끓여주세요~

처음에는 간이 안 배는데 졸여주면 점점 간이 베기 시작한답니다.

 

매콤 감자 조림 완성~

15분 정도 졸여 주면 맛깔나게 조리가 완성됩니다~

다된 매콤 감자조림에 마무리로 깨소금을 뿌려주면 끝!! 정말 만들기 쉽죠!?

 

간단하게 만들 수 있는 매콤 감자조림이랍니다~ 밥반찬으로 좋아요~~

 

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