5분 만에 뚝딱 만드는 초간단 새콤 달콤 오이무침 레시피
오늘은 초간단 밥반찬으로 재격인 새콤 달콤 오이무침을 만들어 볼게요!
백숙이나 수육과도 잘 어울리는 반찬이지요~^^ 한번 따라 만들어 보세요~~ 그럼 스타뜨!!
오이 효능
비타민 C가 함유되어 있어 피부 미용과 보습효과가 큽니다. 또 칼륨이 들어 있기 때문에 수분과 함께 이뇨 작용을 도와 숙취 해소에 도움이 되고, 나트륨 배출도 돕는답니다. 이때 체내에 쌓여 있던 중금속이 함께 배출되어 피를 맑게 해주는 효과가 있답니다. 외는 차가운 성질을 가지고 있어서 체내의 열을 진정시켜 여드름 예방과 땀띠를 진정시키는 데 좋습니다. 이외에도 많은 효능이 있답니다^^
새콤달콤 오이 무침 재료
오이 2개, 양파 1/4개, 다진 마늘 1t, 고춧가루 7t, 소금 2꼬집, 액젓 4t, 올리고당 2T, 깨소금 한 꼬집, 참기름 조금
오이 2개를 먼저 베이킹소다를 이용하여 싹싹 닦아줍니다.
오이 가시는 드실 때 식감이 별로 좋지 않기 때문에 칼로 제거하거나 굵은소금으로 닦아주세요.
깨끗이 씻은 오이를 한입 크기로 썰어줍니다. 양파도 비슷한 크기로 썰어줍니다.
미리 썰어둔 오이 2개, 양파 1/4개에 다진 마늘 1t, 고춧가루 7t, 소금 2꼬집, 액젓 4t, 올리고당 2T을 다 넣고 무쳐줍니다.
손맛이 잘 들어갈 수 있게 조물조물 무쳐줍니다.
마무리로 참기름 조금, 깨소금을 넣고 무쳐주세요~ 참기름의 꼬수운 향이 입맛을 돋궈준답니다.
새콤달콤 오이무침 완성!!
많이 달지 않고 겉절이 김치처럼 아삭하니 상큼한 오이무침 밥반찬으로 손색없네요^^
오이의 특유의 시원함이 가득하네요~
5분 만에 간단하게 뚝딱 만들 수 있는 오이무침 한번 만들어 보세요~~^^
몸에도 좋고 맛도 좋은 오이 요리 추천! 드립니당~~
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