아삭아삭 시원한 아삭이고추김치 / 오이고추김치 만들기 오늘은 아삭아삭 아삭이 고추로 김치를 만들어 보려고 해요~ 아삭이고추김치 / 오이고추김치 들어는 보셨나요!? 정말 시원하고 맛 좋답니다^^ 오이고추는 녹광고추와 피망을 교잡해 만든 재배종 고추라고 합니다. 매운맛은 없고 과육이 단단하면서도 물이 많은 게 특징이랍니다~ 아삭이고추김치/오이고추김치 재료 오이고추(아삭이고추) 1봉지(10개 내외), 양파 1/2, 부추 500원 동전 두께 정도 고춧가루 4T, 매실액 4T, 소금 1/2T, 식초 1T, 액젓 5T, 다진 마늘 1T, 새우젓 1t 먼저 아삭이고추는 베이킹소다와 식초를 이용해서 깨끗하게 씻어주세요. 재배할 때 농약을 뿌리기 때문에 깨끗이 씻어주어야 합니다. 깨끗이 씻은 아삭이고추를 반으로 살짝 가..
