매콤달달 겉바속촉 간장 닭갈비 레시피 어느덧 초복이 지나고 초복때 남은 닭을 이용해서 매콤달달 겉바속촉 간장 닭갈비를 만들어 보려고 합니다. 복날 닭 많이들 드셨나요!? ^^ 초복때도 닭을 많이 먹었지만 다양한 닭요리로 즐겨보도록 할께용~~ 간장 닭갈비 재료 닭다리살 정육 500g, 간장 3T, 흑설탕 1.5T, 청양고추 2개(아이가 먹을 경우는 빼주세요) 대파 흰 부분 1대, 다진 마늘 1T, 참기름 2T, 양파 1/2개, 맛술 5T, 소금 및 후추 약간, 생수 100ml 우선 양념이 잘 베고 질긴 부위를 연하게 하기 위해 칼집을 내줍니다~ 저희가 구매한 닭다리살 정육의 경우 약간 큰 사이즈의 닭다리였어서 칼집을 앞뒤로 내주었습니다. 작은 고기의 경우 살 부분만 양념이 묻을 수 있도록 칼집을 내주셔도 ..
