몸에도 좋고 맛도 좋은 소고기 관자 삼합 만들기!! 오늘은 몸에도 좋고 맛도 좋은 소고기 관자 삼합을 만들어 먹어 보려고 합니다~ 재료는 소고기, 키조개 관자, 버섯 이렇게 3가지를 삼합으로 생각하시면 되고요. 보통 소고기는 차돌박이를 사용하지만 저희는 업진살을 사용했답니다. 버섯은 새송이 버섯을 사용해 보았습니다. 재료에 너무 구애받지 않으셔도 된답니다^^ 소고기는 차돌박이나 업진살 또는 다른 고기를 준비하셔도 됩니다. 키조개 관자는 최대한 얇게 썰어 준비해 줍니다. 새송이버섯은 키조개 크기와 비슷하게 썰어 준비해줍니다. 마지막으로 구워 먹는 치즈를 같이 준비했답니다. 고기랑 같이 먹으면 환상의 궁합이더라고요^^ 소고기 업진살 : 소의 복부 중앙 아랫부분으로 우삼겹이라 불리는 부분입니다. 고기의 결이 ..
