얼큰한 바지락 술찜 레시피 (feat. 바지락 봉골레 파스타 만들기) 오늘은 친구가 태안 앞바다에서 한아름 케온 바지락으로 얼큰한 바지락 술찜을 만들어 보려고 합니다. 얼큰한 바지락 술찜에 남은 국물과 바지락으로 봉골레 파스타까지 만들어 볼게요!! 요리에 앞서 바지락에 대해 알아보도록 할게요!! 바지락 제철 : 2월 ~ 4월 바지락 효능 : 미량원소로 무기질 함량이 매우 높아 대사 조절작용으로 병후 원기회복에 좋은 음식입니다. 바지락 해감법 1. 깨끗한 물에서 2~3회 바지락을 씻어 주세요. 2. 소금물(소금물 농도 : 물 1L, 소금 2큰술)에 바지락이 담긴 채반을 넣어주세요. 3. 신문지나 검은 비닐봉지를 덮고 어둡고 서늘한 곳이나 냉장실에 넣어 2~3시간 정도 해감해주시면 됩니다. 바지락 보관법 :..
